蒜苔西红柿炒鸡蛋

时间:2024-07-13 12:54:17
蒜苔西红柿炒鸡蛋

蒜苔西红柿炒鸡蛋

蒜苔西红柿炒鸡蛋,这道菜品是我们生活中很常吃的.,是我们很多人从小就很熟悉的家常菜之一,营养价值高,制作也是十分的简单方便,以下分享 蒜苔西红柿炒鸡蛋做法。

  蒜苔西红柿炒鸡蛋1

鸡蛋和蒜苔备用。

番茄洗净备用。

蒜苔改刀切段。

番茄切碎备用。

锅中入油烧热先炒好鸡蛋盛出。

另入油烧热倒入番茄和蒜苔翻炒。

加入五香粉提味。

放入炒好的鸡蛋炒匀。

出锅加盐调味即可。

家常小菜,请你品鉴。

成品图。

  蒜苔西红柿炒鸡蛋2

食材

蒜薹 1小把

鸡蛋 2个

西红柿 1个

生姜 1小块

盐 适量

南德 少许

鸡精 少许

生抽 少许

方法/步骤

准备食材:一把蒜薹,两个鸡蛋,一个西红柿,一小块生姜。

蒜薹洗净切段,西红柿洗净切片,生姜切片。

鸡蛋打散在一个小碗中,加点盐去腥,然后搅拌均匀。炒锅内加油,把鸡蛋液煎成鸡蛋块后盛起装在碗内等会用。

炒锅内在加点油,下姜片爆香,然后倒入蒜薹,翻炒一会后把西红柿片倒入其中。这个时候我们可以加适量的盐、南德、生抽翻炒均匀直到西红柿炒出水。如果太干可以加点水。

西红柿炒出水后就可以把鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀后撒点鸡精,翻炒一会后就可以出锅了。一盘西红柿蒜薹鸡蛋就做好了,撒点葱花开吃。

注意事项

先炒蒜薹在炒西红柿。

西红柿要炒出水,这样酸甜味才能融入所有的菜中。

  蒜苔西红柿炒鸡蛋3

材料:

蒜苔

鸡蛋

西红柿

青红辣椒

植物油

盐;

做法:

1、把西红柿洗净切块,青红辣椒洗净切块,蒜苔洗净切段,用少许盐拌均匀腌制10分钟。

2、鸡蛋打散,热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起。

3、锅里留底油,下蒜苔、辣椒翻炒均匀变软,下西红柿块翻炒出水分,加盐翻炒,下鸡蛋块翻炒均匀即可。

小帖士:

1、蒜苔用少许盐腌制这样好入味。

2、西红柿一定的翻炒出水分。

3、不可久炒。

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