糯米怎么吃最营养

糯米怎么吃最营养

糯米怎么吃最营养，糯米在日常生活中是很常见的，很多人都很喜欢吃的，以为它不但好吃还对人的身体有很多好处，但是很多人都不知道该怎么吃糯米才是最营养的，下面小编分享糯米怎么吃最营养，一起来看下吧。

　　糯米怎么吃最营养1

糯米怎么吃最营养

白糖糯米饼做法大揭秘，好吃的同时又不失营养，健康的身体从吃开始。

食材：糯米粉 500g，白糖 20 g，温水适量，油适量

做法：

1、一般用超市里买来的糯米粉即可，有用石磨自己做的糯米粉更好。把糯米粉放入冥器中，一定要用很细的筛子筛一下，去除杂质和粗大的颗粒。

2、在糯米粉堆里面挖出一个圆坑，在放入温水的时候避免温水溢出把握不好水量的多少。温水一般控制在15度左右。

3、倒入温水时要不停的搅拌，一定要控制好水量，等周围的糯米粉充分的融入粉团干燥时在加入温水。

4、在粉团的后面放一点干的糯米粉，如果粉团比较湿润就揉点干的糯米粉，用手将糯米团使劲的揉捏与温水充分的融合在一起。

5、锅中倒入猪油和菜籽油，我用的是先炼好的油直接倒入即可。如果是生的菜籽油需要先炼好在放入猪油。等待油温到达70度左右就可以下糯米饼。

6、按照自己的'喜好来取糯米团的大小，在手里揉捏成型。

7、揉捏成圆型，糯米饼与面团不一样！所也在捏成团的时候一定注意不要掉到地上了。糯米的粘连性不强容易掉落。这个时候锅里油温差不多就可以下锅煎炸。

8、先放一块糯米饼试试油温，如果油温过高那么就把火调小等油温降下来才放。放糯米饼最好是低油温慢慢加热到高油温。

9、控制好油温就可以大量的放入糯米饼了！一定要及时的翻面，防止油温过高糯米饼表面糊了。

10、炸好的糯米饼切成不规整的小块待用。

11、前面起锅的糯米饼有点凉入锅加热，不需要放油。不停的摆动炒锅就可以了。

12、放入适量的白糖，吃的比较甜的可以多放，吃的一般的就少放白糖。将白糖和糯米饼搅拌均匀即可。

13、充分的搅拌后将糯米饼装盘食用。

注意事项

油温一定要控制好，不然表面糊了糯米饼里面还没有熟透。一定要用温水来调和糯米粉，这样糯米团才能充分的粘在一起。

　　糯米怎么吃最营养2

吃糯米会发胖吗

吃多了肯定容易胖的。因为糯米热量不算低，每100克糯米中含有热量348大卡。如果选择煎炸的糯米球这种吃法，热量将更高。所以，糯米对于减肥女性来说，吃多肯定会加重负担。

糯米怎么吃避免长胖

1、注意适量

如果吃糯米饭团的话，一般吃1-2个即可，不要吃得过多，尤其是包粽子的话，常会运用到糯米，建议吃一到两个粽子就可以了，如果超量的话，容易导致体内的糖分、脂肪含量超标。

2、加强锻炼

吃100克的糯米后加强锻炼的话是可以帮助代谢的。所以，减肥者平时喜欢吃糯米的话，一定要注意增加锻炼的时间，一定要有热量的代谢才能够避免发胖。

3、不要晚上吃

糯米不容易消化,加上晚上运动量少,这样更会增加肠胃的负担，以及脂肪的累积。中午吃会好一些。

4、不要吃冷糯米食物

刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化,血糖反应非常之高。这类食品包括糯米饭、糯米粥等,适合消化能力较差的人吃，同时也可以避免糯米长时间不消化造成的脂肪累积。

这类人不宜吃糯米

1、湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

2、病后消化力弱者。糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。

3、糖尿病患者。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。

4、胃肠道病患者。糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

5、老人和儿童。糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。