紫灵芝炖排骨的做法

紫灵芝炖排骨的做法

紫灵芝炖排骨的做法，灵芝是一种很名贵的药材，很多人喜欢拿来煲汤，灵芝具有美容养颜的功能、调节高血压作用，那么紫灵芝炖排骨怎么做才好吃，你是否知道。不知道的就来了解一下紫灵芝炖排骨的做法吧。

　　紫灵芝炖排骨的做法1

用料

排骨 500克；国琼紫灵芝片 10克；胡萝卜 200克；莲藕 1根；香葱；姜片；香菜 适量；八角 1个；桂皮 1小块；香叶 3片；盐 10克；料酒 适量。

步骤：

1、排骨用清水清洗干净，沥干水分

2、莲藕洗净去皮，胡萝卜洗净；将莲藕和胡萝卜切成滚到块

3、紫灵芝片在清水中，清洗一下，捞出即可

4、锅中水烧开，放入排骨焯2~3分钟，撇去浮沫，捞出排骨备用

5、砂锅放煤气灶上，放入焯好的'排骨

6、将灵芝片放进去

7、放入姜片，香葱

8、倒入适量料酒，起到去腥的作用

9、放入八角，桂皮和香叶

10、砂锅中加入足够的水，要想汤汁鲜美，一定要一次性把水加足，切不可中途加水

11、中火，煮开

12、改为小火，炖煮30分钟

13、放入胡萝卜和莲藕，继续炖10分钟，莲藕和胡萝卜炖熟，排骨炖烂即可

14、关火，放入盐焖5分钟，使排骨充分入味

15、出锅前撒少许香菜

　　紫灵芝炖排骨的做法2

原料：排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。

辅料：盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。

做法：

1、莲藕切片或块。

2、姜切片

3、把排骨用水焯一下，也可以用琼珍灵芝壶选3烧开水。

4、水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。

5、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。

6、把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。

7、放入花椒和八角。

8、放入2勺盐。

9、盖上壶盖，扣紧。

10、选择2药膳功能，就不用管了。

大概两小时排骨莲藕炖好后，壶自己就停止工作并发出提示音了。非常方便，炖出来的排骨汤鲜嫩爽口不油腻。