为他做几道家常菜
为他做几道家常菜，俗话说的好：要想抓住一个男人，首先要抓住他的胃。那么就需要女人会做一些美食了。今天小编就跟大家分享下为他做几道家常菜食谱，美味就在眼前，快快get起来吧~
为他做几道家常菜1
家常炒豇豆
食材：豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙
【制作步骤】
1、把豇豆买回来之后先折成小段，再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。
2、调味润色的辅料葱、蒜、辣椒切碎备用，再把五花肉切成小片。
3、锅倒入多点的油烧至7成热，倒入豇豆段油爆油炸一会盛出。
4、倒出油后，倒入五花肉片煸至肉质微干。
5、然后倒入之前准备好的蒜碎、辣椒碎和青葱碎，一起爆炒爆香。
6、最后倒入之前准备好的豇豆段，并加入调味料翻炒一会后即可出锅下饭。
7、豇豆炒五花肉应该属于家常做法中最经典的烹饪方式了，试试看吧。
小贴士：
1、豇豆在购买的时候，要注意看看是否虫害严重。
2、油炸的时候注意喷油灼伤
3、把五花肉煸至出油微干，口感才是最好吃最香的。
香辣花蛤
食材：花蛤500克、老姜4片、干辣椒4个、香葱2根、蒜蓉酱1匙、生抽2匙
【制作步骤】
1、在购买回花蛤之后，如确定要吃了。可提前一个小时泡入淡盐水之中，让其吐出泥沙。这样才不会影响食用的口感和味道，在泡好之后采用顺时针的方式磨洗两回再来入菜使用。
2、辅料的老姜、青葱用于去腥，辣椒用于增加香味。
3、锅热适量的油，倒入老姜片爆干转小火爆香干辣椒段。
4、然后倒入磨洗好的花蛤进行爆炒，在爆炒的时候视实际情况决定是不是加入两三匙水。因为炉具的不同，用火的不同。
5、待花蛤开口后加入一匙蒜蓉酱和青葱段，并加入少许的生抽作为调味翻炒几下即可出锅。
6、一道简单好吃的快手菜“香辣花蛤”就做好了，试试你会喜欢的。
小贴士：
1、花蛤要泡入淡盐水中去除泥沙，才不会影响口感。
2、辣椒的使用，视自己能接受的辣度为准。
3、爆炒的时候不需要添加味精
鱼香茄子
食材：长茄子3根、蒜头3瓣、葱白2个生抽2匙、老陈醋1匙、砂糖1匙、淀粉少许
【制作步骤】
1、在准备炒之前先准备好鱼香汁，把适量的生抽、老陈醋、细砂糖加入少许的水和淀粉搅拌搅拌放置一边备用
2、辅料只需葱白和蒜碎即可
3、在茄子的`选择上不管是长茄子还是圆茄子都能做，使用圆茄子的时候建议是去除茄子的皮口感会更好。
4、把茄子清洗干净切成长条
5、锅热油后倒入锅中中火油炸一会，在捞出的时候记得挤压一下防止吸油过度。
6、锅倒去油后放入葱白蒜碎爆香
7、然后倒回茄子爆炒
8、翻炒几下后即可倒入之前调和好的鱼香汁，翻炒至茄子吸收即可出锅上菜。
小贴士：
1、使用圆茄子或长茄子都能做
2、鱼香汁要提前调和好
3、老陈醋的比例稍微少一些，以免口感太酸
为他做几道家常菜2
【肉末蒸豆腐】
原料：内酯豆腐1盒 猪肉馅十0克 柿子辣椒少量 红尖辣椒少量 料酒少量 食盐少量 蒸鱼酱油三勺 香油三勺 花辣椒少量 葱少量.
做法：
1、内酯豆腐上面的塑料盖揭下，倒扣在碟子上，把内酯豆腐盒的4个角剪1下，能使其启动空气，这样内酯豆腐就能轻松的倒扣在碟子上了；
2、肉切末会用搅拌器搅打成肉泥，用勺料酒，少量盐腌制片刻，十分钟以内即可；
3、把内酯豆腐切片备用，切的时候直接在碟子子用刀子从上而下切成片即可；
4、内酯豆腐放置片刻之后可能会出大量的水，把其倒掉，在蒸制过程中还是会有；
5、把肉糜(或者肉末)放在豆腐上，皮肤撒1层青红辣椒粒(或者剁辣椒)，浇上1层蒸鱼酱油；
6、水烧开之后，上锅蒸十分钟以内；
7、另起来1锅，烧热之后与香油，花辣椒爆香，然之后把花辣椒捞出，把香油趁热浇在豆腐上，然之后撒1层葱花即可。
【蜜汁烧排骨】
材料：行骨五百克、叉烧酱适量、生抽适量。
做法：
1、新鲜行骨，斩成中等大小块状，用清水反复泡清洗干净；并滤干水份，放进碗中。
2、备最叉烧酱，待用。
3、往行骨中与进叉烧酱。
4、充分拌匀后，盖中保鲜膜，进冰箱保存过夜。
5、取有腌制过的行骨，然后整齐码进电饭煲中。
6、盖中盖子，按下电饭煲做饭键，焖煮二0分钟后，调进生抽。
7、拌匀后，又与盖焖十分钟到刚最接汁。
8、装盘，即可食用。
【香煎龙利鱼】
用料：冷冻龙利鱼丸、研磨黑胡椒、橄榄油、鲜柠檬、葱丝、姜丝、果酒、食盐；
做法：
1.龙利鱼丸解冻，吸干水分，两面涂抹盐和现磨黑胡椒碎轻轻按摩均匀、腌制20分钟。
2.电饼铛或平底锅，中低火，倒少许橄榄油，加加入葱丝姜丝炝香后画上两侧，加加入龙利鱼丸。
3.龙利鱼耐煎不耐搅动，翻面的时候用筷子和木铲协助1下，两面都是煎发白后，淋适量果酒，可以加盖闷1小会儿。
4.切1薄丸柠檬，又对半剪开，放鱼体两侧略煎即可以加加入味。关火，鱼体又撒适量黑胡椒碎，出锅装盘。
【凉拌藕】
主料：藕；调料：醋、盐、味精、白糖。
做法：
1、藕洗净后切片。
2、姜切末备用。
3、烧一锅热水把藕片放入焯熟。
4、开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。
5、闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。
6、放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。
